Trucchetto 4

per verificare che la torta sia ben cotta, inserite uno stuzzicadenti all’interno dell’impasto a fine cottura, se quando lo tirate fuori è pulito la torta è cotta, se invece rimangono dei pezzetti di pasta attaccati lasciate ancora qualche minuto. Se la torta sta bruciando in alto ma non cuoce dentro, copritela con un pezzo di carta di alluminio a fine cottura e terminate la cottura.